Kaffee

Das Fairtrade-Siegel ist vielen Kaffeeliebhabern bekannt, doch was steckt genau dahinter? Fairtrade steht für faire Bedingungen für Produzent:innen, nachhaltige Handelspraktiken und soziale Verantwortung. Bei J. Hornig sind diese Werte fest verankert. Seit mehr als 30 Jahren arbeiten wir mit Fairtrade Österreich zusammen, um Kaffeebäuer:innen weltweit zu unterstützen. Doch was bedeutet Fairtrade konkret, und welchen Einfluss hat es?

Nach einem aufregenden und innovativen Jahr 2024 freuen wir uns, die Tassen auf die Kaffeetrends 2025 zu heben! Auch dieses Jahr erwarten uns spannende Neuheiten, die sowohl traditionelle Kaffeeliebhaber:innen als auch experimentierfreudige Genießer:innen begeistern werden. Lass uns gemeinsam die aufregenden Kaffeetrends für 2025 entdecken!

Fast jede*r von uns hat vermutlich einen Lieblingskaffee – ob ganze Bohne, gemahlen oder als trinkfertiges Getränk. Aber wie viele von uns haben eigentlich eine Lieblingskaffeesorte und welche Kaffeesorten gibt es eigentlich?

Wir lieben Kaffee. Und das ganz besonders wegen seiner unnachahmlichen Vielfalt. Die Welt des Kaffee-Genusses ist mittlerweile so groß, dass wir uns manchmal gar nicht entscheiden können, wie wir unseren Kaffee genießen wollen. Da mutet es fast schon abenteuerlich an, wenn jemand seinen Kaffee am liebsten „schwarz“ trinkt.

Künstliche Intelligenz hält mittlerweile in fast jedem Bereich unseres Lebens Einzug. In manchen mehr, in manchen weniger erfolgreich. Aber in einem Bereich könnte sie sich als wirklich revolutionär entpuppen: nämlich in der Kaffee-Produktion!

Es ist August und der Sommer damit auf seinem Höhepunkt. Egal, ob du gerade in der Sonne schwitzt oder dem Grollen eines Sommergewitters zuhörst: Eine kleine Erfrischung passt zur heißen Jahreszeit immer dazu. Und was könnte da besser schmecken als ein eisgekühltes Cold Brew?

Am 11. Mai ist wieder der internationale Tag des fairen Handels (World Fairtrade Day). Für uns von J. Hornig ist das ein echter Grund zum Feiern, denn: 2024 markiert auch unsere 30-jährige Partnerschaft mit Fairtrade Österreich und damit drei Jahrzehnte fair gehandelten Kaffees!

Jedes Jahr am 22. März feiern wir auf der ganzen Welt den Weltwassertag – ein eigener Tag, um die Bedeutung dieses lebenswichtigen Elements zu würdigen. Es ist natürlich auch die Basis unseres geliebten Kaffees. Anlässlich dieses besonderen Tages wollen wir uns eingehender mit der Verbindung zwischen Wasser und Kaffee befassen – und wieso Wasser nicht gleich Wasser ist.

Zum Kaffeekränzchen bei Oma gehörte er früher immer mit dazu: Kaffee aus der klassischen Filtermaschine. Lange Zeit galt diese Art der Kaffeezubereitung als altbacken und überholt. Doch jetzt beginnt die große Renaissance des Filterkaffees! Ja, richtig gelesen: Es wird wieder gefiltert. Und das aus guten Gründen!