Es ist wieder FAIR FEBRUARY – der Monat des fairen Einkaufs. Mach auch du mit und greife vom 1. bis 28. Februar beim Einkaufen bewusst zu Produkten mit dem Fairtrade-Siegel. Damit setzt du ein Zeichen für gerechtere Arbeitsbedingungen und fairen Handel entlang globaler Lieferketten. Und schon eine Packung Fairtrade-Kaffee – zum Beispiel aus unserem Fairtrade-Kaffeesortiment – kann einen Unterschied machen.

Coffea Arabica macht gut zwei Drittel der gesamten Kaffeeernte auf der Welt aus. Doch Arabica ist nicht gleich Arabica: Es gibt zahlreiche Arabica-Varietäten und -Unterarten, die sich in Geschmack, Qualität, Koffeingehalt und Aussehen unterscheiden.
Wie beim Wein beeinflussen Anbauhöhe, Klima, Boden, Verarbeitung und Varietät den Charakter jeder Bohne. Wer sich für hochwertigen Arabica-Kaffee interessiert, sollte die Vielfalt seiner Sorten kennen – und genau hier liefert dieser Beitrag einen kompakten Überblick über verschiedene Arabica-Varietäten.

Damit dein Kaffee immer sein volles Aroma entfalten kann, ist die richtige Pflege deiner Kaffeemühle essenziell. Mit der Zeit lagern sich Kaffeereste und Kaffeefette in der Mühle ab, die nicht nur den Geschmack beeinträchtigen, sondern auch deine Mühle beschädigen können. Eine regelmäßige Reinigung der Kaffeemühle sorgt also nicht nur für besseren Geschmack, sondern erhöht auch die Lebensdauer deiner Kaffeemühle.

Ob Home-Barista oder Kaffeeliebhaber:innen, wer Espresso liebt, weiß, dass es auf die Details ankommt. Kleine Abweichungen bei der Menge des Kaffeemehls oder der Extraktionszeit können bereits den Geschmack verändern. Um jedes Mal eine perfekt ausgewogene Tasse Kaffee zu genießen, setzen viele Home-Baristas auf eine Espresso-Waage. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem Blog-Beitrag.

Wenn die Temperaturen steigen, darf die Kaffeepause ruhig etwas kühler ausfallen. Unsere Coffee Popsicles mit Kaffeetschi sind schnell vorbereitet, herrlich erfrischend und perfekt für heiße Sommertage. Ob pur, schokoladig oder cremig mit Vanille: So schmeckt Kaffee im Sommer.

Fruchtige Beeren, italienischer Amaro, prickelndes Tonic Water und frisch gebrühter Espresso: Der Super Trouper bringt Dolce-Vita-Flair direkt ins Glas. Unser sommerlicher Signature Coffee-Cocktail begleitet uns heuer zum Liquid Market Wien und Linz — und zeigt, wie überraschend leicht und erfrischend Kaffee im Sommer sein kann.

Sommer im Glas, Koffein inklusive: Wir zeigen dir drei erfrischende Drink-Rezepte mit Kaffee und Tee – vom Cold Brew Mojito über den Banana Split Espresso Martini bis zum Kamille-Mango Iced Gintee. Schnell gemixt, perfekt für heiße Tage und natürlich auch alkoholfrei möglich. Cheers auf den Sommer!

Die tägliche Kaffeepause ist vorbei – übrig bleibt Kaffeesatz. Was bei vielen im Biomüll landet, lässt sich überraschend vielseitig weiterverwenden, vor allem beim Backen. Klingt erst mal ungewöhnlich, schmeckt aber richtig gut: In Kombination mit Kakao und Schokolade sorgt Kaffeesatz für aromatische Zero-Waste-Cookies mit feiner Röstnote.

Frischer Filterkaffee unterwegs – ganz ohne großes Equipment? Wir haben Drip Bags getestet und herausgefunden, ob die kleinen Pour-Over-Filter wirklich eine praktische Alternative für Camping, Reisen und Hotel sind. Spoiler: Das Ergebnis hat uns überrascht.

Genf steht für Diplomatie, Luxusuhren und den Jet d’Eau – aber die Stadt hat auch in Sachen Kaffee einiges zu bieten. Zwischen See, Rhône und kurzen Wegen ist eine spannende Specialty-Coffee-Szene entstanden, die weit über die bekannten Klischees hinausgeht. Drei Cafés, die zeigen, warum sich Genf auch für Kaffeeliebhaber lohnt.

San Sebastián – oder Donostia – ist ein Traumziel für Kaffeeliebhaber:innen: Surfer-Vibes, Altstadt-Charme und dazwischen richtig guter Specialty Coffee. In diesem Blogbeitrag erfährst du, wo du die besten Cafés der Stadt findest – vom schnellen To-go-Stop Richtung La Concha bis zum gemütlichen Frühstück im Grünen. Dazu gibt’s Tipps, wann du am besten hingehst, damit du mehr Kaffee und weniger Warten hast. Perfekt fürs lange Wochenende ab Bilbao.