How To: Espressokocher

Bialetti, Espressokocher, Mokkakanne – zwar gibt es verschiedene Namen für diesen praktischen Kaffeebereiter, aber nur einen Weg zu einer köstlichen Tasse Kaffee. Hier zeigen wir dir, wie du ohne Umwege zum Ziel kommst.

Step 1: Wasserbehälter füllen

Aller Anfang ist einfach! Zumindest dann, wenn es um die Mokkakanne geht. Nimm den unteren Teil der Bialetti und fülle Wasser ein, aber nur bis zum unteren Rand des Ventils.

Step 2: Metallfilter befüllen

In den Metallfilter kommt der gemahlene Kaffee. Fülle ihn bis zum Rand, streiche das Kaffeepulver glatt und reinige die Ränder. Wir empfehlen für diese Zubereitung einen nicht zu feinen Mahlgrad. Das beste Ergebnis erreichst mit frisch gemahlenen Bohnen; wenn es aber mal schnell gehen muss, kannst du natürlich auch zu vorgemahlenem Kaffee greifen. Den findest du hier.

Step 3: Zusammenschrauben und kochen

Schraube alle Teile der Bialetti zusammen und stelle den Espressokocher auf die eingeschaltete Herdplatte. Wenn es zu brodeln beginnt, dann schalte den Herd ab, lasse das Gefäß aber noch auf der Kochfläche.

Solltest du deinen Kaffee mit einem Gaskocher zubereiten, dann kannst du keine Platte aufwärmen. Stelle die Espressokanne auf den Kocher drauf und zünde ihn ein. Wenn es zu brodeln beginnt, drehe den Gaskocher nicht sofort ab, denn sonst kühlt die Bialetti zu schnell ab.

Step 4: Kühlen und genießen

Wenn der Brühvorgang abgeschlossen ist, kühle die Espressokanne entweder mit einem nassen Tuch oder mit Wasser ab und leere den fertigen Kaffee dann in deine Tasse.

Mit diesen einfachen Zubereitungsschritten gelingt dir dein Morgenkaffee in der Mokkakanne. In unserem Onlineshop haben wir für alle Geschmäcker den perfekten Kaffee und auch das ideale Zubehör, wie z.B. eine kleine Handmühle. Falls du gerne und viel auf Reisen bist, kannst du dir deinen Lieblingskaffee auch ganz einfach ohne Strom mit einem Gaskocher zubereiten.

Solltest du morgens jedoch keine Lust auf Kaffeemahlen haben, empfehlen wir dir unsere gemahlenen Kaffeesorten. Deren Mahlgrad ist für die Zubereitung in einer italienischen Espressokanne genau richtig.