Winterlicher Kardamom-Zimt-Latte

Die Tage werden immer kürzer und kälter, gleichzeitig rückt Weihnachten immer näher und die Zeit der wohltuenden Heißgetränke hat nun Hochsaison. Das perfekte Getränk, um sich zu dieser Jahreszeit auf der Couch gemütlich zu machen, ist der köstliche Kardamom-Zimt-Latte. 

Schnell und einfach zubereitet, erwärmt dich das Getränk nicht nur von Innen – es versetzt dich dank der Gewürze auch schon in Vorweihnachtsstimmung. Das Kaffeerezept für den kleinen Genussmoment für Zwischendurch will ich dir natürlich nicht vorenthalten.

Für 2 Tassen Kardamom-Zimt-Latte brauchst du:

• 1 Dose Kokosmilch (alternativ vegane Schlagsahne)
• 6 Stk. Kardamom-Kapseln
• 2 Stk. Zimtstangen
• 160 ml frisch gebrühter Kaffee (ich hab dafür den Caffè Crema Bio verwendet)
• 100 ml Mandel- oder Haferdrink
• Etwas gemahlenen Zimt zum Bestreuen

Und so funktioniert’s:

Zuerst stellst du die Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank kalt. Die gehärtete Kokoscreme gibst du vorsichtig in eine gekühlte Schüssel – dabei musst du aufpassen, dass du die Creme nicht mit der Flüssigkeit vermischst – und rührst sie mit dem Handmixer cremig.

Danach kommen alle Kardamom-Kapseln und die beiden Zimtstangen in eine große Tasse. Darüber gießt du den frisch gebrühten Kaffee. Ich habe den Caffè Crema Bio wegen seines kräftigen Geschmacks verwendet.

Als nächstes erwärmst du den Mandel- oder Haferdrink auf niedriger Stufe. Die Kardamom-Kapseln und die Zimtstange aussieben. Den Kaffee verteilst du auf zwei Tassen und vermischst ihn anschließend mit dem erwärmten Drink. Der Kaffee wird mit 2 bis 3 Esslöffel Kokoscreme pro Tasse getoppt und mit Zimt bestreut. Et voilà: Fertig ist dein winterlicher Wohlfühl-Drink!

Ich hoffe, dass du mit diesem feinen Kaffeerezept in der oftmals stressigen Vorweihnachtszeit ein wenig Gemütlichkeit zuhause schaffen kannst. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Alles Liebe, 
Melina