Die Sommertrends 2024: Iced Latte und Kaffee-Eis

Was gibt es an Sommertagen Schöneres, als mit einer Tasse Kaffee in der Sonne zu sitzen und die Wärme zu genießen? Aber Halt! Sommertag und heißer Kaffee? So richtig passt das nicht zusammen, jedenfalls nicht, wenn wir nicht ins Schwitzen kommen wollen. Aber keine Sorge: Auch in der warmen Jahreszeit musst du auf dein Lieblingsgetränk nicht verzichten! Denn glücklicherweise steht der Sommer 2024 ganz im Zeichen des Kaffees und seiner eiskalten Variationen. Iced Latte und Kaffee-Eis erobern heuer unsere Tassen und Gläser und verbinden den Koffeinkick mit kühler Erfrischung. Und genau das lieben wir an unserem Kaffee: seine Vielfalt!

Iced Latte: Kaffee on the rocks

Eiskaffee kennst du sicherlich aus dem Eissalon oder dem Kühlregal. Die klassische Kombination aus Kaffee und Sahne oder Eiscreme hat aber nur bedingt etwas mit dem Sommertrend Iced Latte zu tun. Im Gegensatz zu Eiskaffee wird Iced Latte nämlich zubereitet wie normaler Kaffee – aber auf Eis. Theoretisch kannst du aus jedem Kaffee auch eine Iced-Version machen, aber der Name „Iced Latte“ verrät natürlich schon, dass es dabei um eine eisgekühlte Variante des Latte Macchiato geht.

Und so funktioniert der Sommertrend Iced Latte:

• Bereite einen Espresso nach deinem Geschmack zu (zum Beispiel mit unserem J. Hornig Caffè Crema Classico).
• Gieße den noch heißen Espresso in ein Glas mit Eiswürfeln.
• Füge Milch oder eine pflanzliche Alternative hinzu. Du kannst vorher auch noch einen Spritzer Sirup unterrühren.
• Umrühren und genießen!
• Unser Tipp: Damit die Eiswürfel den Iced Latte nicht verwässern, kannst du sie auch aus Kaffee machen.

Ganz neu ist der Kaffeetrend Iced Latte nicht, aber dieses Jahr geht er richtig durch die Decke! Insbesondere, weil er so enorm abwechslungsreich ist. So zum Beispiel wird dein Iced Latte zum Coconut oder Lavender Iced Latte, indem du Kokos- oder Lavendelsirup hinzufügst. Oder du versuchst es mit verschiedenen Gewürzen, wie Vanille, Kardamom und Zimt. Auch „cool“: Eiswürfel aus Rosen- oder Orangenblütenwasser sorgen für eine fruchtige Note und echtes Sommerfeeling. Und auf TikTok geht aktuell sogar eine Variante mit gehackten Frühlingszwiebeln viral – ja, richtig gelesen! Ob das nachahmenswert ist, sei dahingestellt. Aber fest steht: Es darf experimentiert werden. Und das lieben wir!

Kaffee-Eis ist das Eis des Jahres

Wir wären kein echter Coffee Brand, würden wir uns nicht über diese Nachricht freuen. Die Sorte Kaffee ist das Eis des Jahres 2024! Festgelegt wird dieser Titel jedes Jahr von den österreichischen Eissalonbetreiber*innen – 2023 etwa war es die Sorte „Apfelstrudel“.

Diese Entscheidung ist wohl für manche ein bisschen kontrovers, denn Kaffee-Eis ist trotz der langen, österreichischen Kaffee-Kultur nicht die beliebteste Sorte (ähnliche Diskussionen kennt man vielleicht auch von Joghurt oder Schokolade mit Kaffee-Geschmack). Aber wir finden, das sollte sich dieses Jahr ändern! Und das geht am besten, indem du dir den Sommertrend Kaffee-Eis ganz nach deinem Geschmack zubereitest. Entweder mit einer Eismaschine – oder auch ganz ohne, wie unser Rezept zeigt.

Und so machst du Kaffee-Eis zu Hause:

• Brühe einen frischen Espresso (ca. 100 ml) auf und lass ihn abkühlen.
• Schlage 250 ml Schlagobers steif und stell es kühl.
• Trenne 3 Eidotter vom Eiweiß und schlage die Dotter mit 150 g Staubzucker auf, bis eine cremige Masse entsteht.
• Heb dann nach und nach das steife Schlagobers unter und gieße zum Schluss langsam den kalten Espresso dazu.
• Fülle die Masse in eine passende Form, decke sie mit Alufolie ab und stell sie über Nacht ins Gefrierfach. Fertig ist dein Kaffee-Eis!
• Unser Tipp: Serviere dein Eis zusammen mit Schlagobers, frischen Früchten und mit Schokolade überzogenen Kaffeebohnen.

Na, hast du jetzt Lust auf Sommer, Sonne und Kaffee bekommen? Dann nutze die kommenden warmen Tage und heb deinen Koffeinkick aufs nächste, erfrischende Level! Welche Kombinationen wirst du ausprobieren?